碳来香三国烤肉·公司简介

公司简介：

     “碳来香三国烤肉”品牌创立于美食之都-成都，是锐世堂专为时尚一族量身打造的全新烤肉品牌。至２００５年以来到深受广大饕餮族的欢迎与追捧。经锐世堂进行品牌孵化、培植和连锁运营。具备了“专业的品牌策划力、门店运作力、菜品持续性研发支持能力、集约化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。

成都锐世堂品牌管理有限公司继承正统韩式烧烤的酸甜滑嫩、日式烧烤的娇嫩化口、中国烧烤的麻辣鲜香。经多方考察、广泛搜集、深入分析，对烧烤的原料采购、腌料制作、烧烤设备、烤制工艺、烧烤调料（酱）、卫生标准上进行了精心研制和大胆创新，开发出了具有中式麻辣、日式辛香、韩式酱香，刚柔并进，阴阳相济，循环无终，回味无穷，个性极为鲜明的“三国烤肉”，融中、日、韩三国烧烤技术、腌制方法、调料口味之精华，配伍独家秘制的酱料和腌料，与美味、营养、健康及人们的喜好、饮食习惯等辉映搭配。

碳来香三国烤肉项目理念：

1.亚洲烤肉的美食代表

中国、日本、韩国

烤肉无疆界

美食无地域

没有不能征服的国度

只有更喜欢的美味

碳来香三国烤肉

——演绎最炫的亚洲味道！

2.永不落幕的魅力品牌 

一个有生命力的品牌

不因为时代的变迁而褪色

碳来香三国烤肉从诞生起就是包容的

汇中日韩三国烤肉特色

集成都风味大成

让全世界的人都能够品尝亚洲的味道

3.跨越地域的文化兼容

麻辣鲜香的中国功夫

娇嫩化口的日式和风

酸甜滑嫩的高丽传统

碳来香三国烤肉

刚柔并进阴阳相济

循环不止回味无穷

包容中透彻出鲜明的个性

4.世界的, 中国的, 成都的

民族的才是世界的

碳来香三国烤肉生于成都源自世界

品牌的基因中

既有世界性的元素

也有地域性的密码

将世界的浓缩为成都的

将成都的发展为世界的

加盟碳来香具有8大优势：

1.口味领先，低风险

只做好一种口味不是功夫，要满足全国大多数人的口味才是难题。碳来香三国烤肉全面继承正统韩式烧烤的酸甜滑嫩、日式烧烤的娇嫩化口、中国烧烤的麻辣鲜香。日韩烧烤口味由国外特聘厨艺专家调制配方，中式烧烤系出风靡全国的经典四川口味。为保证每个加盟店口味纯正，特殊配方均为加盟商提供配料包，让不懂烤肉的加盟商也能傻瓜化经营。三国烤肉，三种口味，覆盖全国大多数人的喜好，加盟商可以根据当地的饮食习惯，重点选择１－２种口味，最大程度减少风险。

2.小投资，高收益，回报周期短

投资一家“碳来香三国烤肉”仅需要15－50万（不包括租金），大大低于一般的异域美食加盟。同时，烤肉是正在成长中的新兴餐饮，具备高利润餐饮条件，据统计，全部投资收回，仅仅需要６－８个月。

3.专业菜品研发－－三国风味，只要好吃的！

烤肉作为当今风靡的餐饮方式在蓬勃发展的同时也面临着严峻的市场环境，因为顾客的口味在不断得发生变化。也许今天韩餐流行，未来日本菜或许会风靡，难道投资人就这样不断的改装店面，更换品牌，不断地今天做这个明天做那个？碳来香品牌的诞生就是要解决这个问题，不是盲目的追随，而是大胆创新，创造一个独特的，包容性强的，有生命力的品牌，长久的持续的发展经营。

作为“碳来香”的品牌运营支持团队，锐世堂菜品研发部，将敏锐捕捉客人口味发展新趋势，市场新动向，在保持韩国、日本的烤肉精髓同时。不断研发出适应当地口味的菜品，及时在总部直营店进行新品推出，并将总部的成功菜品及时传授与加盟分店，让每个加盟商能够做到轻松经营。

4.秘制蘸料－－味道的功夫

除了在菜品上下功夫，蘸料加工更为重要。锐世堂总部经过长研究客人饮食习惯、口味偏好，精心调配出的风味独特的三国烤汁－－“中式香麻辣酱，日式熏汁酱，韩国酱香辣酱”以适应和满足不同顾客的口味需要，并实行统一调配、统一配送的原则以保证各门店的口味一致。

5.设备领先

韩国进口烤具基础上研发的无烟烤具，具备多项专利技术的结晶。

• “不沾锅”烤盘，告别纸上烤肉的尴尬

碳来香专门找韩国厂家定制生产的烤盘，采用了目前最为先进的“不沾锅”纳米涂层技术，彻底解决了烤肉粘锅需要垫纸的问题，让投资者经营更简单，口味更纯正，顾客更满意。

• 过滤式循环排烟，无需设置烟道，投资更少

炉具采用了专利――过滤式循环排烟技术，每个烤具自带烟尘处理系统，改善了店内的环境，减小了加盟商的投入

6.经营傻瓜化

“碳来香三国烤肉”用标准化料包解决了后厨的技术难度，并保证了口味一致。同时，通过派驻厨师长、前厅经理及开业期辅导、锐世堂总部还可提供集约化培训和管理等组合拳，解决加盟商经营难题，真正实现了傻瓜化经营。

7.节约投资

因为烤具无须烟道，为加盟商很大程度上节约了投资；另外在装修方面，通过对选材、包装方面的控制，店面的性价比极高，也大大节约了投资。通过评估，投资“碳来香”比投资同类档次的烤肉店，节约投资在30％左右。

8.运营更有保障

加盟商不仅获得技术，更有“锐世堂”这样的专业餐饮品牌运营机构长期提供平台支持。一个以长期发展为目标的品牌，将为品牌的长久发展投资大量的宣传推广，同时将尽心尽力维护品牌形象、对加盟商的经营提供支持，投资“碳来香”获得的将不仅仅是经营收益，还会有品牌升值的效益。

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